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厨师长分享油焖笋的做法,油而不腻,脆嫩油腻

更新时间:2019-03-09

今天妈妈做了一道香飘四溢的油焖笋馋得咱们几个都流口水了,真的想一口气给吞下去,但又一想还有好多少个人呢,就压制住了心中非分的念想。所以这种想吃油焖笋的那些欲望始终不从意念中消失,不由自主的就想回自己家做顿油焖笋吃吃。

诚然油焖笋是江南一带的特色菜,然而当初可是南北融通的啊,所以在我们这里也是春天常吃的一道家常菜,尤其是我们家。由于家里有一个是南方人吆,所以不得不南北协调,时间长了也就习惯了。油焖笋;也不是很难做的菜,看一下就能会,在家也能当大厨。所用的食材就是竹笋(当初到处都在卖)。所用的配料也不复杂,就是盐、油、生抽、蒜。只有能很好的把持火候,多少分钟就能够做出味道鲜美的家常油焖笋来,不久说了,接下来就由大厨和我们一起做一道油焖笋吧。

首先,我们今天所说的是一种并不陌生的蔬菜,那就是春笋,咱们简直喜欢的不得了,喜好的主要起因是它吃起来很脆嫩油腻,还有一点就是他属于一种纯天然食品;就是因为它的脂肪含量低跟纤维含量特别高而受更多人的青眼跟爱好,我也不在其外。还可能很好的清化热痰等,还有很多对人体有利的营养成分,就不逐个讲授了。

春天来了,各种不同的野菜还有蔬菜都开始争先恐后的想提前出土,为了争宠它们争先恐后的向大地露出自己拔萃锋芒,向人们展示着本人的独特之处。


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